Finca El Symbol · Vinos de Altura

La cuarta generación de una historia que empieza en el siglo XVIII

"Para lograrlo, solo hacía falta amor."

Somos la expresión contemporánea de la cuarta generación de hacedores de vinos de la familia Aguirre en Andalgalá. Una historia llena de éxitos, vicisitudes y pérdidas, que nunca se malgastó en el olvido y logró abrirse paso después de largos años.

El viñedo ocre de marchito, el tonel de roble polvoriento y vacío, las viejas damajuanas volcadas, cobran vida hoy en nuestra finca: el sitio que apaña los viñedos emplazados a 1.520 metros de altura, entre valles y montañas del río Potrero.

Generaciones
de familia

1.520

Metros
sobre el mar

Etiquetas
de altura

2019

Mejor Malbec
La Rural

Malbec
Vino de Altura

Espalderos en ladera del Valle de Río Potrero. Uva cosechada a mano, macerada en frío por dos días y fermentada a temperatura controlada. Añeja diez meses en acero inoxidable y reposa otros diez en botella estivada en cava.

Varietal

100% Malbec

Alcohol

12,7% Vol.

Color y aroma

Intenso, a frutos rojos y pasas de uva

Distinción

Mejor Malbec Argentino, Caminos y Sabores — La Rural de Palermo, 2019

Grupo de visitantes brindando entre las viñas, con el cerro de fondo

El recorrido

Recorrido guiado entre los viñedos Caminá el origen del vino, rodeado de paisaje y viñas vivas.
Charla sobre la elaboración de nuestros varietales Conocé el proceso, la filosofía y lo que hace único a cada vino.
Presentación de todos nuestros vinos (sin degustación) Te mostramos toda nuestra línea de vinos.

Brindis en una mesa larga durante una cena nocturna en la bodega

Recorrido y degustación

Recorrido guiado entre los viñedos Caminá el origen del vino, rodeado de paisaje y viñas vivas.
Charla sobre la elaboración de nuestros varietales Conocé el proceso, la filosofía y lo que hace único a cada vino.
Degustación completa de nuestros vinos Probá toda nuestra línea y descubrí tu favorito.
Degustación acompañada de picada regional Selección de productos pensados para maridar con nuestros vinos.

Mesas con sombrillas frente al edificio de piedra de la bodega

Recorrido, degustación y almuerzo

Recorrido guiado entre los viñedos Caminá el origen del vino, rodeado de paisaje y viñas vivas.
Charla sobre la elaboración de nuestros varietales Conocé el proceso, la filosofía y lo que hace único a cada vino.
Degustación completa de nuestros vinos Probá toda nuestra línea y descubrí tu favorito.
Degustación acompañada de picada regional Selección de productos pensados para maridar con nuestros vinos.
Almuerzo de la bodega maridado Propuesta gastronómica diseñada para acompañar nuestra línea de vinos.