Color intenso, aromas a frutos rojos y pasas de uva. Abundantes taninos y acidez equilibrada, típico de nuestro terruño.
Origen
Espalderos en ladera. Valle de Río Potrero.
Elaboración
La uva se cosecha a mano cuidadosamente. Una vez despalillada, es macerada en frío por dos días y fermentada a temperatura controlada para mejorar su extracción aromática y de color. Se añeja por diez meses en acero inoxidable para luego reposar en botella estivada en cava, por diez meses más.
Nota de cata
De color intenso, aromas a frutos rojos y pasas de uva. De carácter maduro propio del Malbec catamarqueño. Abundantes taninos y equilibrada acidez, típico de nuestro terruño.
Distinción
Mejor Malbec Argentino en Caminos y Sabores de La Rural de Palermo, 2019, entre 46 bodegas argentinas. Criado en acero inoxidable para lograr el dote de sano Malbec, decisivo para el premio.